5 Makanan Korea yang Cocok Untuk Bisnis Kuliner Rumahan

Hobi makan, hobi masak, dan mulai berpikir untuk menjadikannya peluang berbisnis? Atau Anda punya waktu lebih dan tertarik merintis bisnis kuliner online dari rumah? Psst, coba simak dulu deh 5 makanan Korea yang cocok untuk bisnis kuliner rumahan berikut ini. 

Makanan Korea memang belakangan ini menarik perhatian banyak orang, khususnya masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak, visualnya yang menggoda selera ini nyaris selalu muncul di berbagai acara Korea, acara mukbang di Youtube, apalagi di drama Korea. Saking seringnya muncul, sampai-sampai penonton salah fokus dan lebih penasaran dengan rasa makanannya, nih. Akan tetapi, kalau diperhatikan, belum terlalu banyak yang menyediakan kuliner asal Korea ini. Disinilah peluang Anda muncul untuk membuat bisnis kuliner rumahan makanan Korea.  

5 Makanan Korea yang Cocok Untuk Bisnis Kuliner

Makanan Korea mendadak populer dan menarik untuk dijadikan ide berbisnis kuliner. Bisnis kuliner sendiri juga terus berkembang dan banyak dicari. Tapi, berbisnis kuliner Korea apa yang bakal laris manis, yah? Butuh inspirasi makanan Korea yang cocok untuk bisnis kuliner? Coba perhatikan 5 makanan Korea yang cocok untuk bisnis kuliner di bawah ini :

1. Tteokbokki (떡볶이)

Bagi Sobat bizniz yang sering nonton acara televisi Korea atau drama, dijamin pasti pernah lihat yang namanya tteokbokki, deh, Makanan korea berbahan dasar tepung beras yang dimasak dengan saus khusus berwarna merah ini memang selalu menggoda selera, yah.

Tteokbokki ini sebenarnya terdiri dari tteok, yaitu kue beras khas Korea yang punya tekstur kenyal. Tteok yang sudah dimatangkan ini kemudian dimasak dengan berbagai cara. Namun, yang paling populer yaitu tteokbokki dengan bumbu merah. 

Biasanya, tteok dimasak bersama dengan bahan lain seperti wortel, bawang putih, bawang daun, juga fish cake ala Korea. Bahan tersebut dimasak menggunakan bumbu khas Korea yaitu pasta cabai gochujang. 

Namun ada juga yang membuat tteokbokki dengan bahan yang mudah diperoleh dan tidak menggunakan gochujang, kok. Tteokbokki ini cocok dijadikan camilan sendiri di rumah, tapi juga sangat berpeluang dijadikan bisnis kuliner, lho.

Apalagi, dengan maraknya drama dan K-pop yang membuat banyak orang ingin mencoba kuliner asal Negeri Gingseng ini juga. 

2. Kkwabaegi (꽈배기)

Sobat bizniz suka membuat makanan manis seperti kue dan roti? Mungkin Makanan Korea kkwabaegi atau donat kepang ini bisa jadi ide bisnis kuliner modal kecil yang menjanjikan. Makanan Korea Kkwabaegi ini dibuat dengan tepung terigu, telur, ragi, gula, susu, juga margarin atau mentega.

Cara pengolahannya sendiri tak jauh berbeda dengan donat biasa. Akan tetapi, tekstur adonannya cenderung lebih lengket. Setelah didiamkan dan siap dibentuk, adonan donat ini dipipihkan dan dibentuk kepang. Sehingga, ketika digoreng pun bentuk kepang tersebut masih tercetak dengan baik. 

Setelah warnanya sudah cokelat keemasan, donat ini ditiriskan dan ditunggu agak dingin sebentar. Bagian terbaik, yaitu menaburkan campuran gula dan bubuk kayu manis (opsional) pada bagian luarnya untuk menambah rasa dan tekstur.

Ingin berkreasi lebih dengan menambahkan keju, cokelat, atau topping kekinian lainnya? Tentunya sangat bisa dilakukan untuk meningkatkan minat dan ketertarikan calon pembeli.   

3. Kimchi (김치)

Ketika baru mendengar kata Korea saja, kebanyakan akan menghubungkannya dengan Kimchi. Korea memang sangat dikenal dengan kimchinya yang nyaris tak pernah ditinggalkan apapun makanannya.

Mungkin, jika diibaratkan sudah menyerupai makna sambal bagi orang Indonesia, yah. Makanan Korea Kimchi ini merupakan sawi putih yang difermentasi untuk mendapatkan cita rasa, tekstur, dan nilai gizi optimalnya.

Berbeda dengan acar biasa, kimchi memiliki cita rasa pedas yang dibawa oleh bubuk cabai. Rasa yang paling mencolok dari kimchi sendiri adalah rasa asam dan pedas, walau tentu tak sepedas sambal di Indonesia. 

Walau sudah cukup dikenal dan diminati, namun masih tak terlalu banyak penjual kimchi di Indonesia. Anda tertarik menjadi salah satunya? Tak terlalu susah, untuk menjalankan jenis bisnis kuliner modal kecil ini Anda hanya butuh bahan berkualitas, kesabaran untuk menunggu fermentasinya, dan kemasan yang kedap udara.

Perlu diperhatikan lebih dalam hal pengemasan, karena produk fermentasi ini memang harus disimpan di tempat yang rapat. Anda juga perlu menambahkan informasi yang menjelaskan penyimpanan yang baik untuk memastikan konsumen bisa mendapatkan rasa terbaik.   

4. Kimbap (김밥)

Kimbap merupakan salah satu dari 5 makanan Korea yang cocok untuk bisnis kuliner rumahan, nih. Sebuah keuntungan besar bagi Anda yang berminat merintis bisnis makanan Korea ini.

Kimbap sendiri sudah dipopulerkan oleh berbagai drama Korea yang tentunya membuat yang melihat ingin mencicipi. Bukan hanya menargetkan pecinta drakor saja, Anda juga bisa menjadikan mereka yang suka nonton acara makan dan masak Korea sebagai target pasar.

Sadar atau tidak, salah satu cara ampuh membuat bisnis kuliner yang efektif adalah dengan melihat adanya target pasar atau tidak, lho. Jadi, Anda sudah selangkah lebih maju dalam persiapan berbisnis makanan Korea yang satu ini. 

Kimbap sendiri, walau sering dibilang masih bersaudara dengan sushi, sebenarnya punya perbedaan yang khas. Nasi yang dibumbui dengan garam dan minyak wijen ini diletakkan di atas lembaran rumput laut.

Kemudian, diatasnya disusun aneka sayur seperti wortel, acar lobak, maupun bayam. Biasanya, juga ditambahkan potongan sosis dan telur dadar panjang.

Setelah digulung, Anda akan langsung menemukan perbedaan mencoloknya dengan sushi, nih. Umumnya, kimbap selalu memadukan aneka warna seperti oranye, kuning, cokelat, hijau.

Selain itu, biasanya isinya lebih banyak mengandung sayuran dan hanya beberapa lauk saja. Bukan hanya sehat, kimbap ini juga tak sulit dikemas dengan menarik untuk kemudian dipasarkan dengan berbagai cara branding kreatif. 

5. Korean Corn Dog

Butuh inspirasi bisnis kuliner kekinian laris manis? Camilan renyah dan gurih dari Korea yang satu ini juga bisa jadi pilihan menarik, lho. Makanan Korean corn dog ini umumnya terbuat dari adonan yang digunakan untuk menggulung sosis.

Bukan hanya sosis, isiannya juga bisa ditambahkan keju mozarella. Kemudian, setelah dibalur dalam tepung roti dan digoreng, corn dog ini disajikan dengan aneka saus.

Beberapa saus yang umum digunakan seperti mustard, saos tomat, dan mayonaise. Sudah terdengar menggiurkan? Belakangan ini juga ada inovasi menarik dengan menambahkan kentang goreng pada bagian luar tepung roti, lho. Lebih mengejutkannya lagi, juga ada yang menambahkan potongan mie kering. Bayangkan saja, bagaimana perpaduan tekstur renyah, garing, lumer dan rasa gurihnya. Mulai lapar? 

Eits, bukan hanya cocok dijadikan inspirasi makanan hari ini, Makanan Korea corn dog ternyata juga berpeluang menjadi Franchise makanan Korea yang patut dicoba, lho. Bukan hanya penggemar hal berbau Korea saja, Korean corn dog ini cocok untuk dijadikan camilan anak-anak juga. Dari segi bahan pun tidak sulit dicari.