Peluang Bisnis Terbaru Franchise Makanan Korea
Halo Sobat bizniz, kali ini pandubizniz.com akan membahas tentang peluang bisnis bisnis terbaru franchise makanan Korea
Ingin mencoba menjadi franchisor tapi bingung ingin menjual produk apa? Daripada menjual produk yang sudah banyak ada di pasaran, nggak ada salahnya mencoba peluang bisnis terbaru franchise makanan korea. Melihat trend dan selera masyarakat yang banyak menggemari budaya Korea, ada peluang bisnis yang tersembunyi, nih. Tertarik untuk menjual makanan Korea dan menjadikannya usaha franchise tapi tidak tahu produk yang berpeluang? Berikut ini beberapa jenis Peluang Bisnis Terbaru Franchise makanan Korea
1. Tteokbokki yang kenyal dan pedas
Bagi Anda yang sering menonton acara televisi Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Tteokbokki merupakan jajanan Korea yang dibuat dari tepung beras dan diberi bumbu berwarna merah. Kalau di Indonesia, mungkin makanan ini cukup mirip dengan cilok, yah. Namun, dari segi penyajian lebih mirip dengan siomay bandung. Tteokbokki disajikan dengan telur rebus, keju, maupun fish cake. Jajanan ini memiliki peluang digemari oleh anak muda. Berhubung rasanya yang pedas dan gurih, tteokbokki juga dapat dengan mudah dinikmati oleh lidah orang Indonesia.
Jika Anda berminat membuat waralaba tteokbokki, sistem penyetokan bahan juga tidak sulit. Rice cake atau tteok dapat difrozen dan bumbunya pun dapat diracik lalu disimpan. Buat brand Anda dan daftarkan usaha Anda untuk difranchise ke seluruh Indonesia. Dengan mudahnya penyimpanan bahan baku Tteokbokki ini, maka hal ini bisa menjadi peluang bisnis terbaru Fraqnchise Makanan Korea di Indonesia.
Cara Membuat Tteokbokki
Bahan :
- Tteok (kue beras)
- 2 siung bawang putih
- 1 buah daun bawang
- 1 buah wortel
- 1 butir telur ayam ( opsional)
- 2 buah sosis ayam atau sapi (opsional)
- Keju mozarella (opsional)
- 1 sdt Kecap asin
- 2 sdm Gochujang (Pasta Cabai Korea)
- 1 sdt gula pasir
- Air putih
- Minyak wijen
- Biji wijen
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci bersih wortel, daun bawang, bawang putih dan sosis lalu potong sesuai selera.
- Rebus telur ayam hingga matang
- Siapkan panci penggorengan di atas kompor dengan api sedang.
- Susun tteok, wortel, daun bawang, bawang putih dan sosis di dalam panci penggorengan.
- Tuangkan air secukupnya hingga menutupi bahan saja.
- Bumbui dengan gochujang, kecap asin, dan gula pasir. Aduk merata dengan menggunakan spatula.
- Biarkan hingga mendidih, lalu cicipi dan sesuaikan rasanya. Apabila dirasa sudah cukup, masukkan telur rebus.
- Apabila Anda ingin menambahkan keju mozarella, letakkan di atas tteokbokki lalu tutup panci dan biarkan keju meleleh.
- Tteokbokki sudah siap disantap atau dimasukkan ke dalam kemasan. Hiasi tteokbokki dengan taburan biji wijen di atasnya.
2. Bibimbap yang mirip nasi campur
Sebenarnya, bibimbap sendiri berarti nasi yang dicampur. Namun, tentu campurannya berbeda dengan nasi campur yang dikenal di Indonesia, yah. Bibimbap ini disajikan dengan berbagai macam sayuran dan daging sebagai lauknya. Sayur dengan berbagai warna disusun diatas nasi dan biasanya juga diberi telur diatasnya. Bumbu bibimbap sendiri dibuat dari gochujang atau pasta cabai khas Korea dan beberapa tambahan bumbu lain.
Jika Anda tertarik, bibimbap ini bisa dijadikan usaha untuk difranchisekan. Seperti tteokbokki, secara bahan juga mudah diedarkan ke cabang franchise Anda. Perhatian khusus mungkin perlu diberikan pada sayuran yang digunakan agar tetap segar.
Dengan menggunakan kemasan yang menarik dan harga yang bersaing serta bahan baku yang mudah dicari, maka Bibimbap ini cocok sekali untuk dijadikan salah satu franchise makanan korea.
Cara Membuat Bibimbap
Bahan :
- Nasi putih
- 50 gr daging sapi cincang
- 1 buah wortel (iris tipis memanjang)
- ½ buah timun (iris tipis memanjang)
- 1 butir telur
- 1 sdt Kecap asin
- 1 sdm Gochujang (Pasta Cabai Korea)
- 1 sdt gula pasir
- Minyak wijen
- Biji wijen
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Masak nasi putih dan siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Panaskan panci penggorengan dan tuangkan minyak goreng secukupnya.
- Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga matang. Bumbui dengan kecap asin dan gula, lalu aduk merata. Angkat dan sisihkan.
- Tumis wortel yang sudah diiris memanjang di atas panci penggorengan, bumbui dengan sedikit garam. Angkat lalu sisihkan.
- Goreng telur ayam di atas panci penggorengan dengan sedikit minyak. Untuk tingkat kematangan telur bisa sesuaikan dengan selera.
- Di mangkuk kecil, campurkan bumbu bibimbap yang terdiri dari kecap asin, gula pasir, dan gochujang. Aduk merata dengan sendok, lalu cicipi dan sesuaikan rasanya.
- Di mangkuk saji, tuangkan nasi putih yang dicetak rapi di tengah.
- Susun lauk seperti wortel, timun, daging sapi, dan telur yang sudah disiapkan di atas nasi putih. Tuangkan bumbu yang sudah diracik di atas bibimbap. Hias permukaan bibimbap dengan taburan biji wijen.
- Bibimbap sudah siap disajikan dan disantap setelah diaduk merata.
3. Franchise Makanan Korea Permen Dalgona yang manis
Kalau Anda lebih suka berjualan jajanan dibanding makanan berat, Dalgona bisa menjadi pilihan. Dalgona merupakan permen tradisional Korea yang dibuat dari gula dan soda kue. Wah, dari segi bahan sepertinya memang mudah dan berpeluang untuk dijadikan franchise makanan korea, bukan? Permen dalgona sendiri biasanya dijadikan berbagai macam bentuk. Belakangan ini, dalgona juga diadaptasi menjadi minuman yang sempat hits di berbagai belahan dunia, lho. Tambahkan minuman dalgona dalam menu franshice makanan korea Anda untuk menambah variasi jika memang diinginkan.
Untuk mendukung usaha franchise makanan korea ini, ada beberapa peralatan tambahan seperti wajan kecil untuk dalgona dan kompor. Cetakan berbagai bentuk juga bisa disediakan untuk franchisee agar lebih menarik. Walau bahannya mudah, banyak orang yang lebih suka membeli permen daripada membuat dirumah.
Cara Membuat Permen Dalgona
Bahan :
- 15 gr gula pasir
- 1 sdt minyak sayur
- Sejumput soda kue
Cara Membuat :
- Siapkan piring atau talenan dan permukaan logam yang sudah diolesi minyak sayur secara merata.
- Cairkan gula pasir di dalam panci kecil atau sendok sup berbahan dasar stainless steel. Panaskan gula hingga mencair di atas api kecil.
- Setelah gula telah mencair, bubuhkan soda kue sambil diaduk dengan sumpit. Proses mengaduk ini harus dilakukan dengan cepat dan terus-menerus.
- Tanpa menunggu lama, segera tuangkan permen Dalgona tersebut ke atas talenan.
- Tekan permen Dalgona tersebut dengan permukaan logam, lalu angkat.
- Apabila Anda punya cetakan aneka bentuk, tekankan juga pada permukaan permen yang sudah jadi.
- Permen Dalgona sudah siap disantap atau dikemas dalam plastik.
4. Korean hot dog
Hot dog merupakan makanan khas daerah Barat, dimana sosis yang dipanggang dijepit di dalam roti. Di Korea, hot dog juga merupakan makanan yang cukup terkenal. Akan tetapi, pembuatannya sedikit berbeda. Sosis dicelupkan kedalam adonan yang kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng. Terkadang, sosis juga digantikan oleh mozzarela. Setelah digoreng, hot dog ala Korea ini dilaburi saus mustard dan saus tomat. Sepertinya nikmat dan cocok di lidah orang Indonesia juga nih, ya.
Jajanan yang lezat ini bisa menjadi ide membuka usaha franchise makanan korea, lho. Bagi franchisee, peralatan yang disediakan juga tidak terlalu banyak, yaitu kulkas, dan penggorengan.
Cara Membuat Korean Hot Dog
Bahan :
- 150 gr Tepung terigu protein tinggi
- 50 gr Tepung terigu protein sedang
- 15 gr Gula pasir
- 1 sdt Ragi instan
- 170 ml Air hangat
- ½ sdt garam
- 3 buah sosis
- 6 stik keju mozarella
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Tepung panir
- Saus tomat
- Saus sambal
- Mayonnaise
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, timbang secara akurat menggunakan timbangan digital.
- Di wadah berbentuk persegi, tuangkan air hangat. Masukkan ragi instan dan gula pasir lalu aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak ke dalam cairan. Aduk hingga merata dan tidak menggumpal.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan terfermentasi selama 45 – 60 menit.
- Sambil menunggu adonan di fermentasi, siapkan sosis dan keju mozarella. Potong sosis dan keju dengan ukuran yang hampir sama untuk membuat kombinasi. Kalau Sobat ingin membuat hot dog berisi sosis saja, maka sosis tak perlu dipotong. Tusukkan sosis dan keju ini pada tusuk sate.
- Panaskan panci penggorengan di atas kompor dengan api sedang. Hal ini penting untuk menghindari minyak yang terlalu panas. Minyak terlalu panas akan membuat hot dog terlalu cepat gosong.
- Baluri sosis yang sudah ditusuk dengan adonan hingga tertutupi sepenuhnya. Gulungkan sosis dan adonan ini ke tepung roti atau tepung panir yang sudah disiapkan.
- Goreng hot dog sambil dibolak-balik. Angkat, lalu tiriskan.
- Hot dog siap disajikan bersama saus sesuai selera.
5. Franchise Makanan Korea Kimbab beraneka isi
Salah satu kesamaan antara orang Indonesia dengan orang Korea adalah makanan pokoknya, yaitu nasi. Hal ini berarti, lebih mudah memperkenalkan makanan Korea yang satu ini ke Indonesia. Kimbab merupakan nasi yang digulung di dalam nori. Berbeda dengan sushi, kimbab biasanya berisi sayuran dan sosis.
Secara tradisional, sayur yang digunakan seperti bayam, timun, acar lobak Korea, dan wortel. Hal ini bertujuan agar kimbab yang dibuat memiliki warna yang menarik dan menggugah selera. Nah, kalau berminat menjadikan kimbab sebagai produk franchise makanan korea ini, boleh banget memvariasikan isinya.
Cara Membuat Kimbab
Bahan :
- Nasi putih
- 4 lembar rumput laut lebar (sesuaikan kebutuhan)
- 2 buah wortel (iris tipis memanjang)
- 2 buah timun (iris tipis memanjang)
- 4 buah sosis (iris tipis memanjang)
- 1 butir telur
- Garam
- Minyak wijen
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Gunakan sarung tangan plastik saat membuat Kimbab.
- Ambil nasi putih matang, lalu aduk merata dengan minyak wijen dan garam secukupnya.
- Tumis wortel dengan garam dan sedikit minyak wijen di atas panci penggorengan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis sosis dengan garam dan minyak di atas panci penggorengan hingga matang. Sisihkan.
- Goreng telur ayam di atas panci penggorengan dengan api sedang. Angkat lalu sisihkan.
- Siapkan rumput laut lebar di atas talenan atau alas meja. Tuangkan nasi putih di atas rumput laut dan ratakan ke semua sisinya. Agar tidak sulit digulung, berikan sisa sekitar 1 cm di pinggir yang tidak terkena nasi putih.
- Susun wortel, sosis, telur dan timun dengan rapi di atas nasi.
- Gulung perlahan dari sisi yang diberi topping sampai ke bagian ujung.
- Setelah terbentuk gulungan rapi, letakkan dengan sisi sambungan di bagian bawah.
- Oleskan minyak wijen secara merata di bagian luar gulungan untuk memberi kilap yang cantik dan menggiurkan.
- Potong seukuran 1,5 cm menggunakan pisau. Kimbab siap dihidangkan ataupun dimasukkan ke dalam kemasan yang sudah disiapkan.
6. Eomuk beserta kuah yang menghangatkan
Jajanan yang satu ini cocok banget untuk musim hujan, nih. Eomuk merupakan fish cake khas dari Korea yang biasanya berbentuk persegi panjang. Dengan ketebalan yang hanya 0,5 mm, fish cake ini biasanya ditusuk dan ditekuk di lidi. Menyajikannya bisa diletakkan di cup yang berisi kuah kaldu hangat. Sederhana sekali, ya? Namun makanan ini sulit ditolak terutama saat cuaca sedang sejuk atau hujan.
Untuk franchise makanan korea eomuk sendiri masih sangat jarang bahkan belum ada di Indonesia. Anda berminat untuk jadi yang pertama? Rencanakan brand Anda dengan matang dan pastikan Anda memiliki kesepakatan franchise yang menarik.
Cara Membuat Eomuk Berkuah
Bahan :
- Eomuk (fish cake)
- Daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih halus
- Garam
- Lada
- 1 L Air putih
- 10 g rumput laut kering
- 30 g ikan teri Korea
- 100 g lobak putih
Cara Membuat :
- Rebus fish cake hingga matang. Sisihkan
- Buat kaldu dengan memasukkan semua bahan di atas panci dengan api kecil.
- Tunggu hingga mendidih, cicipi dan sesuaikan. Lalu, sajikan bersama dengan fish cake yang sudah dibuat.
Kalau dicari lebih lagi, ada banyak sekali jenis makanan Korea yang bisa diexplore. Bukan hanya rasanya, peluang bisnis franchise makanan Korea yang patut dipertimbangkan juga banyak. Ada sederet keuntungan dalam mendirikan franchise makanan Korea seperti berikut ini.
Keuntungan Mendirikan Franchise Makanan Korea
1. Memperkenalkan kuliner negara lain di Indonesia
Jika dilihat, banyak sekali orang Indonesia yang memiliki ketertarikan terhadap budaya dan hiburan asal Korea. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya penggemar group band dan serial drama Korea. Melalui drama Korea, banyak sekali makanan Korea yang dikenalkan. Namun, walau ingin, masih agak sulit mencari makanan asal Negeri Gingseng ini di Indonesia. Nah, ini nih yang menjadi peluang bagi Anda untuk memulai usaha kuliner yang dapat difranchise-kan.
Dengan bantuan franchisee, Anda dapat memperkenalkan makanan Korea dengan lebih merata. Bahkan, bisa jadi ledakan jumlah franchisee Anda membuka sebuah trend baru di Indonesia, nih. Walau ada resiko dalam memulai hal baru, hasil yang diperoleh bisa tak terduga, lho.
2. Bahan baku tidak sulit diedarkan pada franchisee
Sebagai pemilik usaha franchise, kadang menjadi tantangan tersendiri untuk memikirkan penyediaan bahan baku. Ada beberapa bahan baku dan bumbu yang sulit diedarkan dan memiliki usia layak konsumsi yang rendah. Nah, kebanyakan makanan Korea yang berpeluang dijadikan franchise ini tidak begitu. Bahan-bahannya tidak sulit disimpan dan diedarkan ke berbagai lokasi cabang franchise Anda. Walaupun tidak sulit, pastikan Anda sudah menyiapkan proses pengiriman bahan baku dengan baik di awal. Hal ini akan sangat membantu selama proses bisnis berjalan.
3. Banyak jenis jajanan yang mudah diterima lidah
Sekarang ini, salah satu franchise jajanan Korea yang sudah masuk di Indonesia adalah ayam berbumbu merah. Untuk jenis makanan lain yang belum begitu dikenal di Indonesia pun kebanyakan dapat diadaptasi dengan mudah. Memadukan cita rasa Korea dan Indonesia untuk mempermudah diterima di lidah juga bisa menjadi cara yang efektif.
Comments 5