10 Tips Memulai Bisnis Kuliner di Tahun 2021

Tahun baru, semangat baru, ingin memulai bisnis baru juga? Tak ada salahnya. Wujudkan salah satu target di tahun 2021 ini seawal mungkin. Lebih cepat tentu akan jadi lebih baik, dong. Tapi, jangan lupa simak dulu 10 tips memulai bisnis kuliner di tahun 2021 ini, yah. 

10 Tips Memulai Bisnis Kuliner

Memulai bisnis kuliner itu memang susah-susah gampang. Tapi, dengan metode yang benar, tak ada yang sulit, kok. Berikut 10 tips memulai bisnis kuliner di tahun 2021 yang perlu Anda perhatikan. 

1. Tahun baru, ide baru

Di tahun baru, keinginan untuk memulai sesuatu yang baru biasanya lebih tinggi, nih. Semangat baru, hari baru, tujuan baru, bahkan mungkin ingin membuka bisnis baru. Nah, jangan hanya keinginan saja yang jadi baru, ide juga harus diperbaharui, pastinya. Siapkan ide-ide segar Anda di awal tahun ini untuk membangun bisnis kuliner yang akan trending di tahun ini. Apalagi, awal yang baik bisa memberikan hasil yang lebih baik juga, kan. 

Coba deh, simak dan cari inspirasi bisnis kuliner kekinian laris manis yang Anda minati. Luangkan waktu untuk menganalisa dan mencari tahu, ide bisnis apa yang bakal disambut dengan baik oleh calon pembeli. Terkadang, menggunakan ide lama yang dipoles dan didandani menjadi lebih menarik juga boleh banget, tuh. Tips memulai bisnis kuliner yang satu ini merupakan mutlak dan terutama nih, Sobat. 

2. Buat menu semenarik mungkin

Kunci dari bisnis kuliner terletak pada produknya, disamping layanannya. Tips memulai bisnis kuliner di tahun 2021 ini dimulai dengan menyiapkan menu. Orang mencari makanan atau minuman apa yang cocok di lidah, bercita rasa lezat, juga berpenampilan menarik.

Maka dari itu, penting sekali nih, bagi Anda untuk terlebih dahulu menyusun dan membuat menu yang menarik. Coba buat daftar makanan dan minuman yang Anda mampu buat dengan baik. Anda juga bisa mengkreasikan nama menu menjadi unik dan menarik pelanggan untuk mencicipi. Seawal mungkin, siapkan standard penampilan, resep, cita rasa juga nama dari menu yang Anda buat. Anda juga bisa cari inspirasi dari 15 usaha kuliner makanan Korea halal beserta resepnya ini, nih. 

3. Adakan event promosi

Salah satu cara bertahan usaha kecil menengah di era digital online adalah dengan mengadakan event promosi. Event promosi yang bisa dilakukan baik secara online maupun offline ini sangat membantu bisnis Anda, lho. Pelanggan maupun non pelanggan bisa mulai lebih kenal dengan brand Anda melalui aneka event tersebut. Event seperti apa sih, yang bisa dilakukan? Anda bisa mengadakan giveaway melalui sosial media bisnis Anda.

Selain itu, event special performance di restaurant atau cafe milik Anda juga bisa jadi ide yang menarik, nih. Bahkan, Anda juga bisa mengadakan perlombaan khusus yang berkaitan dengan bisnis Anda untuk memancing antusiasme pelanggan. Jadilah sekreatif mungkin deh, untuk memajukan bisnis Anda. 

4. Berikan diskon opening

Sebagai bisnis kuliner yang baru dibuka, memperkenalkan bisnis bisa jadi sesuatu yang cukup menantang. Belum ada yang tahu tentang bisnis Anda, juga belum ada yang kenal seperti apa rasa makanan Anda. Lalu, bagaimana menarik pelanggan untuk pertama kali melakukan pembelian di bisnis Anda? Anda sangat bisa mengadakan diskon opening yang menarik. Anda bisa mengadakan promosi buy 1 get 1, diskon beberapa persen, cashback, dan masih banyak lagi.

Anda bisa kok, membuat diskon opening tersebut semenarik mungkin. Tentu, yang tak kalah penting adalah menginformasikan diskon tersebut seheboh mungkin. Media Instagram bisa menjadi sarana yang efektif untuk menginformasikan diskon dan promosi. 

5. Siapkan inovasi menu dengan konsep unik

Menu utama memang perlu dibuat sejak awal, mengingat menu tersebut akan menjadi produk utama yang dijual. Akan tetapi, siapkan juga inovasi menu dengan konsep unik yang akan dirilis di masa mendatang. Bukan semua langsung diberikan di opening yah, Anda perlu menyediakan inovasi di tiap saat untuk tetap menarik pelanggan.

Misalnya nih, menyediakan menu khusus valentine dengan konsep yang masih jarang, atau membuat menu khusus limited tiap bulannya. Kalau Anda sedang mencari tips usaha donat kentang rumahan bagi pemula,  Anda juga bisa tuh menyiapkan inovasi rasa donat. 

6. Rekrut tenaga kerja yang berdedikasi

Punya tim yang baik dan kompak tak kalah penting dari menyiapkan produk yang menarik, lho. Tenaga kerja merupakan pihak yang akan menggerakkan bisnis Anda dari hari ke hari. Untuk itu, salah satu tips memulai bisnis kuliner adalah Anda perlu sangat berhati-hati saat memilih tenaga kerja.

Pastikan Anda merekrut tenaga kerja yang bisa bertanggungjawab dan berdedikasi kepada bisnis Anda. Bukan hanya berketerampilan saja yang penting, memiliki passion dan semangat tinggi juga tak kalah pentingnya, yah. 

7. Pilih supplier yang paling cocok

Karena produk merupakan hal utama yang paling penting dalam bisnis kuliner, secara otomatis maka bahan baku menjadi kunci utama juga. Perhatikan pemilihan supplier bisnis Anda untuk menjamin kualitas dan harga yang terbaik. Tak ingin kan, resep Anda jadi tidak optimal hanya karena bahan baku kurang segar atau tidak sesuai? Tentu Anda juga tak mau terus merugi karena harga bahan baku yang terlalu tinggi. Maka dari itu, pertimbangkan dengan baik supplier mana yang Anda pilih. 

8. Buat laporan keuangan serapi mungkin

Terkadang, laporan keuangan dipandang sebelah mata oleh bisnis yang baru dirintis. Uang yang dilibatkan masih tak terlalu signifikan seringkali menjadi alasan. Eits, tapi hal ini tidaklah benar. Kalau Anda benar-benar ingin membangun bisnis yang sukses, perhatikan aspek keuangan dengan baik, yah.

Anda bisa mencari contoh laporan keuangan untuk usaha kecil Anda. Perhitungan yang jelas akan membantu Anda untuk mengambil keputusan dan memiliki proses keuangan yang sehat. Hal ini bisa menjadi tips memulai bisnis kuliner yang penting dan tak boleh dilewatkan. 

9. Tetapkan target yang ingin dicapai

Yang membuat seseorang bergerak dan melakukan sesuatu adalah motivasi. Di balik motivasi, selalu ada tujuan atau target yang ingin dicapai. Maka dari itu, Anda juga perlu membuat dan menetapkan target yang ingin dicapai oleh bisnis sebagai salah satu tips memulai bisnis kuliner Anda. Target yang ingin dicapai ini harus realistis, namun tetap menantang. Selain itu, pastikan target tersebut memiliki ukuran atau patokan yang jelas untuk bisnis Anda. 

10. Pilih lokasi yang paling strategis

Punya produk berkualitas, model bisnis yang rapi, juga tenaga kerja yang baik tak cukup. Memilih lokasi yang strategis menjadi tips memulai bisnis kuliner yang tak bisa diabaikan. Lokasi bisnis Anda perlu dibuat sedekat mungkin dengan target konsumen Anda.